SB
Sabine Bonnot
ITAB (Institut de l'Agriculture et de l'Alimentation biologiques)
President
Description
Après un parcours qui l’a amenée à travailler au service de l’agroalimentaire et de l’agrochimie à l’international, Sabine est engagée depuis une dizaine d’années dans la transition concrète des pratiques agricoles et agroalimentaires, à la fois sur le terrain en tant que productrice, et aujourd’hui à la tête de l’ITAB, institut de recherche appliquée qualifié par le Ministère de l’Agriculture, dont la mission est d’accélérer cette transition. Au sein d’un large collectif rassemblant des scientifiques, des ONG et des associations de consommateurs, elle est porte-parole du dispositif d’étiquetage environnemental Planet-score dont le déploiement débute depuis quelques mois en France, et qui commence à essaimer dans plusieurs pays européens : https://www.planet-score.org/ . La valorisation du respect des sols et du vivant est au cœur de cet outil d’information consommateurs destiné à apparaître sur toutes les catégories de produits alimentaires.
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